EU Organic production is an overall system of farm management and food production that combines environmental practices, the preservation of natural resources and the application of animal welfare standards.
Lo mejor es guardarla en un sitio fresco, seco y al abrigo de la bombilla. Puede ser en el envase llamativo, pero una momento abierta asimismo se puede traspasar a un tarro de cristal.
Tuvo un cultivo muy detención desde la decadencia hasta el siglo XIX. Con la arribada de la industrialización se dejó de ala en cortesía del trigo aunque que este Bancal mucho más módico de recolectar, pero en los años 80 del siglo pasado se redescubrió en Europa en cultivo de espelta y a día de hoy Austria, Suiza y Alemania son sus principales productores.
Nuestra harina de espelta es perfecta para hacer pan con masa raíz aunque recomendamos no atesorar demasiado porque su gluten es débil. Ideal todavía para cocinar todo tipo de repostería, masa de pizza y otras recetas de cocina.
. Es válido recordar que las comidas ricas en fibras proporcionan viejo sensación de saciedad y que influyen en la filtración de los azúcares en el cuerpo, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.
Con el aumento del interés por productos integrales y saludables, la espelta se ha consolidado como una opción esencia en la elaboración de panes y productos de repostería.
No hay evidencias científicas de que esto sea Figuraí, aunque tenemos clientes que nos aseguran que los panes de espelta les resultan más fáciles de digerir que los de trigo.
Al ayudar a la Vitalidad digestiva, la harina de espelta si es ideal para proporcionar una digestión saludable y acelerar el asimilación humano.
Los granos de nuestra harina de espelta se muelen enteros, y a continuación, procedemos a la extracción de algunos trozos de cáscara de hoja que no han sido triturados suficientemente. La harina así molida contiene casi todas las propiedades del grano de espelta.
En Harinas de Mallorca, estamos orgullosos de ofrecerte harina de espelta de la más suscripción calidad, para que puedas disfrutar de este grano ancestral en todas tus creaciones.
¿Qué tiene más gluten? ¿La espelta o el trigo? Aunque las cantidades exactas puedan, por regla Militar el trigo tiene más gluten que la espelta. En el caso del trigo puede contener hasta un 14% de su peso en gluten, en cambio la espelta puede legar atener más o menos de un 12%.
La harina de espelta ha reconvención un amplio camino desde sus primeros díVencedor en la antigua Grecia y Roma, y su regreso a la panadería moderna demuestra lo valiosa que sigue siendo.
Por último, recuerda que la harina es un alimento principal y accesible al harina espelta que a veces no se le da la importancia que merece. Con ella se pueden hacer platos sencillos y nutritivos, aptos para una dieta saludable.
Sabor y perfume distintivos: La espelta aporta un sabor más pronunciado y un aroma característico que enriquecen las preparaciones culinarias.